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愛玩客之老外看台灣之【川姥姥巴黎小麵館】專訪

  • 2018-10-05

【感謝三立電視節目《愛玩客》特別專訪!】

三立都會台(30頻道) / 愛玩客之老外看台灣 

奧地利名模!帶你玩台版維也納!
想要一秒飛到國外看歐洲博物館?
來品嘗一碗擁有手工藝術價值的麵。

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川姥姥巴黎小麵館,感謝大家支持。

【東森新聞】華麗歐風網紅餐館 麻辣川味有「藝」境

  • 2018-09-04

這間餐廳顛覆了許多人對中式麵館的想像,走進這裡用餐就像來到歐洲咖啡館,其實這裡賣的是四川小麵,熱愛旅行老闆娘,把過去收集的紀念品用來打造店面,華麗風格讓餐廳成為社交平台、打卡熱點,曾經在四川遊學的她,也把當地紅油醬料學回台灣,自創這碗勾魂拌麵,麻辣噴香。

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川姥姥巴黎小麵館 ~ 菜單MENU

  • 2018-03-29

這是一間充滿歐洲氣息、巴黎人文的小麵館,裡面的擺設都是蘊含歷史與故事的老骨董。我們以愛出發、用心款待每一個貴賓,也期待您能感受、體會我們對天然食材的尊重與堅持。

川姥姥每一道料理都是用天然中藥香料、食材熬煮的,完全沒有添加任何味精或人工香料。川菜的靈魂就是「紅油」,也是川姥姥的鎮店寶之一,「紅油」製作工序極其繁複,製程得耗費24小時,接下來還需靜置熟成至少一周才能端上餐桌供您享用,豐富的層次值得您細細品味。

為滿足大多數人不敢吃太辣的飲食習慣,我們特別製作兩款不同辣度的紅油。菜單上標示辣椒圖案的都是不敢吃辣也能接受的小辣,如果您是無辣不歡的嗜辣者,儘管告知您的需求,我們會為您提供辣度更高的紅油喔!祝您用餐愉快。

現場候位說明

  • 2018-03-29

因為餐廳桌位比較不足,所以無法事先提供訂位,目前全部採現場候位的方式,如果中午11:30分以前來或晚上5:30分以前來就會事先幫您安排位子,不便之處請您見諒,也歡迎您的光臨。

文化臺中雙月刊專題報導

  • 2018-02-27

感謝大家長久以來的支持與鼓勵,Julia對美食烹調的用心、對用餐環境營造的貼心,對形塑美食文化的初心,終於獲得台中市政府文化局的肯定,12月份出刊的【文化臺中雙月刊】,對川姥姥巴黎小麵館將有專題報導,歡迎點此觀看

感謝【TVBS食尚玩家】蒞臨採訪

  • 2018-01-03

2018.01.10(三) 晚上10點。
主持人:阿翔、Dora、房思瑜。
【浮誇系少女 ~ 吃玩大台中《華麗歐風川味麵館》】

2018/01/10(三) 晚上10點【TVBS歡樂台42台】首播!
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感恩愛心做公益

  • 2017-10-09

川姥姥10/9的試賣,因為有您的支持跟鼓勵,我們將10/9試賣的全數金額捐給宏仁國中仁愛基金會幫助弱勢家庭的孩子,希望川姥姥巴黎小麵館能夠將這樣的心意傳達給需要幫助的孩子,未來每個月也會將收入一部份的金額捐出來幫助更多需要的人,希望我們的小麵館不止可以溫暖您的胃,還能溫暖更多人的心。無限感恩您一起來幫我們成就這個公益之舉,圓滿我們的善心之夢。謝謝!

川姥姥巴黎小麵館10/9試營運

  • 2017-10-09

川姥姥巴黎小麵館10/9試營運,我們心裡真的真的很感恩,感謝老天爺的幫忙,感謝爸爸媽媽還有家人,也感謝社區每位住戶的包容,也感謝所有關注我們的客人,我們決定將10/9試營運所有營業的金額全數捐出,幫助更多需要幫助的人,再次感恩所有的人,也歡迎您的蒞臨。